家长须知：儿童补脑增加记忆力吃什么

妈妈都想自身的小朋友聪明伶俐，但现实是许多小朋友记忆力差，背书不久就忘了。这时妈妈不妨给小朋友提供一些帮助，比如小朋友记忆力的食物！小编整理了《家长须知：儿童补脑增加记忆力吃什么》，供大伙参考。

小朋友记忆力的食物

1、菠菜

菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。因为菠菜中含有丰富的维生素a、c、b1和b2，是脑细胞代谢的“合适供给者”之一。除此之外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

2、谷物

大脑需要不断补充葡萄糖，而谷物中如黑桃的纤维有助于调节葡萄糖进入小朋友体内，全麦谷物也富含b族维生素，能补充神经系统的健康营养。

3、小米

小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素b等营养，被人们称为健脑主食。小米可单独熬粥，也可与大米一起熬粥。做粥时，清水沸开再入锅，以强火沸煮；漂起米油时，改为文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒开花，粥就熬好了（要想省事，还是能够打磨过后再熬）。

4、鲑鱼

鲑鱼是一种富含脂肪酸的鱼类，常吃鲑鱼能够补充大脑发育成长和改善大脑功能所需的ω-3脂肪酸dha和epa。事实上，近期也是有研究表明，日常饮食中补充丰富的脂肪酸有利于头脑清晰。

5、香蕉

脑细胞的热量来源与别的细胞不同，只能依赖葡萄糖，无法从别的营养形式得到，而碳水化合物则是糖类比较主要的来源。香蕉中不只含有丰富的碳水化合物，还有大量果胶、维生素b。果胶能让葡萄糖释放的速度减慢，避免血糖起伏过大；维生素b能促进糖类被充分转化成能量，协助蛋白质代谢，维持脑细胞正常功能运作。想维持大脑的颠峰状态，就随时补充一根香蕉吧。

儿童补脑的合适阶段

据研究，婴儿前十二个月大脑的重量增加比较快，可达900g；到1岁时，大脑皮层依枕叶、颞叶、顶叶、额叶的次序逐渐发育成熟；到7岁时，大脑的重量为1200g，约为成人脑重的90%，通过美国布鲁姆研究测定：以17岁少年的智力发育水平为100，4岁时已有50%的智力，8岁时就有80%。要想让小朋友有一个聪明的脑袋，应在孕期到小朋友出生后3岁之内多食用一些有利于大脑发育的食物。另外还能够服用一些保健类的营养品。

影响儿童智力发育的食物

含铝食物

世界卫生组织提出，人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50~100克油条就会超过这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，因此，早餐不能以油条为主食。常常使用铝锅炒菜、铝壶烧开水的家庭也应注意儿童摄铝量增大的问题。

含过氧脂质的食物

过氧脂质对人体有害，假如长期从饮食中摄入过氧化脂并导致其在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，进而产生大脑早衰或痴呆。

主要有油温在200℃上述的煎炸类食品，及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化并产生过氧脂质。其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品，在空气中久置都会产生过氧脂质。这些食物，小朋友不吃或少吃为好。

小编介绍：高考小朋友吃什么菜补脑记忆力

含糖精、味精较多的食物

糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出，成人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。动物试验显示，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响小朋友。

介绍了这么多，做父母的应该对小朋友的日常饮食多注意，尽量避免吃些对小朋友大脑不太好的食物，多吃有益处的东西，并适量的补充大脑发育必须的营养素，相信你们的小朋友一定会愈来愈聪明。

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