寒露饮食注意事项_寒露饮食方法

由于寒露的到来，气候由热转寒，万物随寒气增长，逐渐萧落，这是热与冷交替的季节。下面是小编收集的寒露饮食注意事项，仅供参考，欢迎阅读。

寒露饮食

一、忌无病乱补

我们有些人会认为吃一些补身体的东西就对身体一定有好处，但其实这句话是片面的。我们在没有病的情况下，还是不要乱补为好，既浪费钱，又对身体没有好处，甚至对身体还会造成损害。所以切忌无病乱补。

二、忌虚实不分

中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别，但起码用膳应对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长，舌质淡脉沉细。偏热者，则手足心热，lZl干，口苦，口臭，大便于结，小便短赤，舌质红，脉数。若不辨寒热妄投药膳，容易导致“火上加油”。

三、忌多多益善

任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食;过服维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻。

四、忌凡补必肉

动物性食物无疑是补品中的良剂，它不仅有较高的营养，而且昧美可口。但肉类不易消化吸收，若久服多服，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质，又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。饮食清淡也不是不补，尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学观点认为，新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，是人体必不可少的营养物质。

五、忌以药代食

虽然药物作用快，但是，药补是不如食补的。是药三分毒，药物虽然能够快速对人的身体有好处，但是它还是隐藏着一些轻微的毒素，虽然对人体的影响不是很大，但长期如此，其影响便会加剧。而很多食物都是由治疗作用的，比如芹菜可以治疗高血压，所以我们在生活中应该注重食补才对。

六、忌重“进”轻“出”

随着人民生活水平的提高，不少家庭天天有荤腥餐餐大油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出，而生活节奏的加快，又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生近年来提出一种关注“负崔养”的保健新观念，即重视人体废物的排出，减少“肠毒”的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅。

七、忌恒“补”不变

有些人喜欢按自己口味，专服某一种补品.继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”，这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健台疗作用，亦有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人，不但各脏器功能均有不同程度的减退.需要全面地系统地加以调理，而且不同的季节，对保健药物和食物也有不同的需求。因此，根据不同情况予以调整是一分必要的，不能恒补不变，一补到底。

八、忌越贵越补

“物以稀为贵”，那些的传统食品如燕窝、鱼翅之类，其实并无奇特的食疗作用，而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品，却有值得重视的食疗价值。另外，凡食疗均有一定的对象和适应症，故应根据需要来确定药膳，缺什么，补什么”，切勿凭贵贱来分高低，尤其是老年群体，更应以实用和价格低廉为滋补原则。

寒露养生吃什么

秋天，大家都知道比较干燥，这个时候的天气很容易伤精动气，如果饮食不当，人体会出现口干、舌燥、皮肤毛屑多等一系列的症状。所以这个时节的饮食调养尤为重要。此时，应多食用鸡鸭，鱼肉，山药等食物，可以增加抵抗力。与此同时，可以多吃点水果，多喝水来补充水分。

1.梨

梨肉水分充足，有清热解毒，止咳化痰等功效，尤其咳嗽的时候，炖点冰糖雪梨喝喝，不错。

2.柑橘

柑橘性凉味酸，有生津止咳、润肺化痰等功效，榨汁或煎熬对身体虚弱、咳嗽都有一定的疗效。

除了梨和柑橘，还有其他的水果也可以适当选择，但需要注意的是，新鲜的水果一定要适量，不能多吃，吃多了会影响身体健康。而且，水果含糖量较高，老年人尤其是糖尿病的人要慎用。再来介绍几个寒露养生食谱。

1、大枣莲子银杏粥

大枣莲子银杏粥的原料有百合、大枣、莲子、银杏、粳米、冰糖。先把莲子煮会，再把其他原料放入，煮沸后，然后用小火炖，炖完要吃的时候加入冰糖即可。这个粥养胃，很适合寒露的时候吃。

2、香菇冬瓜球

香菇冬瓜球的原料有香菇、鸡汤、淀粉，冬瓜，植物油、精盐、姜、味精、麻油。先把香菇，冬瓜，姜洗干净，冬瓜用钢球勺挖成圆球，姜切成细丝;然后锅内放入适量植物油烧热，把姜丝和香菇放进去，炒出香味后，倒入适量鸡汤，把它煮开，放入将冬瓜球，为了更具色香味，可以用水淀粉勾芡，翻炒几下，淋上香油即可。这个菜可以养胃滋补。

以上主要介绍了寒露养生的饮食及其注意事项，人们应该多吃些养胃的食物，因为寒露到了，天气渐渐的变冷了，尤其是早晚明显可以感觉到凉意了，冬天的脚步也逐渐近了。与此同时，人们要注意多喝水，注意保暖，可以适当的增加些户外锻炼

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