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南北方小雪节气传统习俗

来源：学大教育

2023-05-03 15:09:00 | 阅读：110

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每年11月22日或23日，视太阳到达黄经240°时为小雪，《月令七十二候集解》有曰：“10月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。下面是小编收集的南北方小雪节气传统习俗，仅供参考。

南北方小雪节气传统习俗

小雪节气会下雪吗

小雪饮食三大建议

南北方小雪节气传统习俗

北方小雪节气习俗

在过去，北方大部分地区小雪节以后即开始生火炉，烧暖炕，有的地区则不生暖炕，只有冷天里才烧个火盆御寒。俗话说“小雪封地，大雪封河”。小雪节田里的农活已不多，人们就修补农具、做好牲畜的御寒保暖工作，为来年开春做准备。有的还是继续给小麦浇冻水，做好小麦越冬工作。人们也多盼望此时能下场雪，因为有雪覆盖麦田就省去老百姓浇冻水的麻烦，谚语“麦盖三层被，来年枕着蒸馍睡”，“小雪雪满天，来年必丰年”等，表现的就是小雪节以后下雪滋养保护小麦、冻死害虫的殷切盼望。

北方地区小雪节以后，果农开始为果树修枝，以草秸编箔包扎株杆，以防果树受冻。且冬日蔬菜多采用土法贮存，或用地窖，或用土埋，以利食用。俗话说“小雪铲白菜，大雪铲菠菜“。白菜深沟土埋储藏时，收获前十天左右即停止浇水，做好防冻工作，以利贮藏，尽量择晴天收获。收获后将白菜根部向阳晾晒3～4天，待白菜外叶发软后再进行储藏。沟深以白菜高度为准，储藏时白菜根部全部向下，依次并排沟中，天冷时多覆盖白菜叶和玉米杆防冻。而半成熟的白菜储藏时沟内放部分水，边放水边放土，放水土之深度以埋住根部为宜，待到食用时即生长成熟了。

南方地区小雪习俗

南方大地区小雪节气开始准备御寒衣物、手炉、汤婆之类，同时房内挂棉帘防寒。农田里，一是兴修水利，清沟排水，疏通水道，为来年水稻生长做准备，同时翻地，靠降温消灭藏在地里的越冬害虫。小雪以后，家家户户开始腌制、风干各种蔬菜包括白菜、萝卜，以及鸡鸭鱼肉等，延长蔬菜肉类等的存放时间，以备过冬食用。有的人家还会烧糯米储存。如今入冬的腌、风食品已成为商场超市食品架上的美味，其实在过去家家户户都会做。

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小雪节气会下雪吗

时值小雪，气温下降，气层温度逐渐降到0度以下，开始降雪，但雪量不大。

小雪节气，东亚地区已建立起比较稳定的经向环流，西伯利亚地区常有低压或低槽，东移时会有大规模的冷空气南下，我国东部会出现大范围大风降温天气。小雪节气是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。强冷空气影响时，常伴有入冬首要次降雪。

我国地域辽阔，“小雪”代表性地反映了黄河中下区域的气候情况。这时北方，已进入封冻季节。“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝”，这时已呈初冬景象。

在立冬节气，我国西北、东北的大部分地区已经开始飘雪，到了小雪节气，意味着华北地区将有降雪。如果说立冬节气标志着我国北方大部地区进入冬季的话，走到小雪节气，冷空气的直接表现就是使这些地区的气温逐步降到0度以下。我们都知道只有在云层内及云下气层的气温都在0度以下时，降水形式才会由雨变成雪。所以，小雪阶段气温比入冬阶段低，是不争的事实。

到了小雪节气，长江中下游许多地区也将陆续进入冬季。随着冬季的到来，国内降水逐渐跌入一年中的低谷，但此时南方的降雨还是相对较多，虽然这些地区12月中下旬才有初雪，但此时的天气却是潮湿而阴冷，让初到南方的北方人感到极其不适应。

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小雪饮食三大建议

吃饱吃好能量足

寒冷天气不能吃得过少，不御寒。所以三餐要吃好。怎么算吃好呢?热菜热饭温度好。

另外，可适当吃些红肉，比如精瘦的牛羊肉炒着吃，胡萝卜炒瘦肉，葱爆羊肉，土豆炖牛肉，还可以清蒸鱼和虾。搭配着杂粮米饭，面条，肉饼，肉馅饺子一起，蔬菜也要，例如莲藕，黑木耳，香菇，萝卜，菠菜，白菜等，凉菜建议在寒冷的季节少吃。

及时补充水分。可喝温水，热茶

小雪时节，饮料不建议喝，因为大部分瓶装饮料是凉的。而且含糖量不低，所以建议肥胖人士少吃。小雪天气寒冷，建议人们喝温开水，没热量。还可以喝红茶，暖暖胃。

多喝汤，喝清淡一些的营养汤

小雪节气饭前或饭后喝上一碗热汤，对于胃肠健康很有益。建议喝素汤，比喝浓浓的油腻的肉汤要更健康，低脂不担心发胖。小雪时节，营养师人们喝的是白菜豆腐汤。

白菜是这个季节最廉价但最营养的应季蔬菜，富含丰富的膳食纤维，润肠通便，还可预防结肠癌。大白菜水分多，对于干燥引起的内火可清热解毒，用大白菜炖豆腐汤，好喝又营养。豆腐含有丰富的优质蛋白质，提高免疫力，增强御寒和抗病毒能力。还可补钙和提供女性需要的大豆异黄_，平衡体内雌激素水平。

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