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酒水销售实用技巧

来源：学大教育

2023-05-02 13:46:00 | 阅读：109

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对于酒水的销售市场是日益增大，但同时的竞争能力也在加大，如何与客户面对面销售谈判，要把握好哪些酒水销售技巧呢?下面小编给大家分享酒水销售实用技巧内容，希望能够帮助大家!

酒水销售实用技巧

怎么样推销产品?

熟悉自己推销的产品的特点。优点、缺点、价格策略、技术、品种、规格、宣传促销、竞争产品、替代产品。尤其在客户面前要注意显示对产品非常熟悉。

熟悉自己推销产品的目标客户。这些目标客户要进行分类，哪些是核心客户，那些的非核心客户，哪些是客户，哪些是非客户，客户可以分成几类，按照什么方式分类，争对不同的客户类别应该分别采用什么不同的策略和方法。对不同类型的客户所分配的时间和精力是不一样的。

熟悉产品的市场。市场怎样细分，竞争对手有哪些，市场的容量如何，客户的地理分布和产品的时间分布如何，产品市场的短期发展趋势(未来2-3年的发展趋势)。

推销产品时，要合理安排时间，要根据客户的购买习惯和地理位置进行合理的空间分配。要讲究方法和策略。推销不是一味的蛮干，要随时总结经验，不断提高。而且销售还具有这样的特点，就是一开始着手的时候非常难，无从下手，随着时间的增长，会渐入佳境。从中会挖掘出很多商机。销售的过程也是一个扩大人际交往的过程。通过这种活动，人际关系网会大量扩大，信息量也会大量增加，这些人际关系网络和市场信息将为进一步创业提供大量的机会。

公式1：成功=知识\+人脉

作为销售人员，如何有效地进行区域市场调研呢?

一、明确调研目的

区域市场调研的目的无非以下几个：一是摸底。调研是为了知道竞品的投入情况，投入大小，区域投入的时间段等;二是为做决策提供依据。通过一系列的调研活动，明白竞品投入情况之后，可以有效制定出计划。调研是手段，而落实到政策才是至关重要的。

二、明确调研的时间

其实，这一步是上一步的延续，制定出相应的市场调研计划后，接下来规定一个有效的时间。这个时间可以使调研者能更有效地进行工作。而强子在此次调研活动中，对所有的调研人员没有计划好时间，是导致调研人员时间观念差，不理想的重要原因。

1、个人完成的时间。要把任务分配到各个小组的成员上，在规定的时间完成规定的任务，力求调研过程中规范化、量化。

2、团队完成的时间。把所分配任务的人员编制成几个小组，并规定在某一时间段完成目标，其中，对任务量、调研对象、资料的完整程度、资料的真实度做出严格要求，力求在团队领导下完成目标。

三、明确调研的分工

调研分工主要是指各组调研人员分工的范围，主要分为两个方面：一是调研工作的目标分工，即对此次调研所要达到的目标形成有效分解;二是对调研工具的分工，常用的调研工具有：电话回访、调研表格、问卷等等。

分工不明确可能会导致以下几种情况发生：

1、工作效率低，扯皮。如果对于某工作要求不严格，众多调研者会相互推脱责任。笔者曾经观察过一个分公司，如区域经理在会上把一个调研工作的任务安排给大家，没有明确要求某某去做，第二天完成工作的没几个。　　2、人心不满。调研分工不“公平”在很多时候很常见，笔者就曾经遇到这样的情况，有一组人员4个人同时负责20个终端，上午出去一会就回去睡觉了，而另一组1人负责60个终端，累死累活到12点还没完成任务，第二天还受到批评。

四、调研中的监督和检查

作为调研的统一组织、协调、指挥者，区域经理对调研活动负全部责任，一是要对调研活动重视，力求在调研活动中对各个小组进行监督和检查，对检查的过程中遇到的问题及时与队员沟通，避免类似情况的发生。

做酒水销售绝对不能说的话

1不可以

永远不要对客户说不可以。人人都不愿意被拒绝，其实并不是因为目的没有达到而失落，而是不喜欢这种被拒绝的感觉。在销售中，多给客户肯定的回答会让他们觉得你很有诚意。就算客户有时候提的要求确实很苛刻，没有办法无条件来实现，那么可以先肯定，再附上条件就好了，这样客户更加容易接受。比如你可以说“可以的，不过这样做的代价是......”。

2这不归我们管

即然是客户，你就应该为他提供全面周到的服务，而不应该以一句这不归我们管来推脱责任，这样说之后只会让客户的心情从头凉到脚。就算真的不在你的服务范围之内，也要耐心的告诉客户应该去哪里，找谁来解决问题。试想你买了某样东西后，销售人员说这不归我们管，你下次再有需要时还会找他吗?

3你确定吗?

永远不要直接怀疑客户的表达，客户愿意提出一些自己的看法，说明他对产品感兴趣，如果这时你来一句你确定吗?就相当于否定客户的意见，一定会让客户心里很不舒服。

4你懂吗?

有些销售人员怕客户不理解，总会习惯性的问你懂吗?其实这是老师的口吻，这样会让客户感觉没有得到起码的尊重，从而产生逆反心理，可以说是销售中的一大忌。销售人员应该明白，客户往往比我们要聪明，不要随意怀疑他们，若真想知道客户是否理解，可以问客户：需要我再详细说明的地方吗?等之类的语言，这样客户就容易接受了。

5我们产品是超卓的

你要知道，世界是没有超卓，只有更好。任何一个产品再好，都有不足的一面，销售人员应客观的分析产品的优缺点，为其最适合的产品。一定要记住，不要说我们产品是超卓的，客户又不是傻瓜，他才不会相信你，说不定还会让客户产生逆反心理。本文来自“红酒传奇”，欢迎关注“红酒传奇”微信平台，每天分享红酒文化知识和红酒销售经验!

6我试试看......

客户关心的是结果，不是你的过程。不要用我试试看来向客户暗示你付出了额外的努力。在客户看来这都是你应该做的，而不是在这里邀功。如果客户提的要求真是你不能决定的，你可以说：我会尽量帮您争取，请稍等。虽然只是一句话的差异，却会产生不一样的，会让客户觉得你是在为他的利益而战，自然对你产生亲近感。

这个我们是不允许的

当客户提出某些要求确实违背了公司政策时，不要总是拿公司的条款来压客户。除非你在介绍产品之前先普及一下公司条款，否则尽量要找到一种解决问题的办法。你可以想像一下，比如你购买某件东西后不满意确发现不能换，你是不是有一种被欺骗的感觉。

KTV酒水食品销售利润倍增

方法一：关联商品

当顾客选中某款洋酒时，优秀的服务人员员应该马上想到这款酒可以搭配其他什么酒水会更好。这时服务人员需要做的就是主动、热情、快速上前为客人进行搭配，让客人体验整套的。例如，如果顾客选中的是伏特加，那我们可以帮他搭配合适的配饮橙汁、下酒凉菜、下酒小吃食品等等;

方法二：巧用促销政策

门店经常会有一些促销活动，例如满300元送100元，买二送一，买200元抵80元等等，这些促销活动一方面带动人气，提升门店业绩。这时，服务人员应该不失时机地利用促销机会，用兴奋的语气提醒客人：“您现在消费满268元，您再选一些酒水食品就满300元，可以再送您100元代金券呢。” 类似的语言，可以激发顾客的购买需求，提升营业额。

方法三：收银连带

很多时候我们的服务人员认为，KTV超市当顾客选择完毕酒水食品要结帐的时候，生意差不多也做到头了，就可以不用再多嘴了。其实，如果顾客购买了一套啤酒套餐时，可不可以顺带说一句：“先生，您的会员卡每消费50元积一分，您点用了一套178元的啤酒套餐，您再看看我们的其他小吃食品，再消费22元，刚好200元整，可以为您积4分。” 或者试着在收银台附近多摆放一些小食品，销售的几率是很高的，往往在结账的时候就顺带销售了。

方法四：同伴连带

很多时候，我们的顾客是和朋友一起来KTV超市选购酒水食品的。当目标客户开始在我们的门店进行选择时，千万不要忽视了他(她)的同伴。聪明的服务人员不但懂得讨好同伴的喜欢，同时在时机合适的时候怂恿他(她)为同伴选特定的商品。比如，一对情侣在KTV超市内点完酒水食品结帐时，KTV收银员：“先生，您好，我们公司目前新推出了一款木瓜牛奶果露饮品，具有美容养颜之功效，您看是否为这位女士点用一份?”。

方法五：多用备选

当顾客需要我们向他啤酒套餐时，不要只向顾客推销一种啤酒套餐，你可以同时展示给他两种或三种啤酒套餐，当然这三件要有所差异。原因很简单，三款中有一款满意的，比一款就满意的成功几率要大两倍，所以何乐而不为呢?还有一个很大的可能，就是顾客在你展示的三种套餐中有可能选择了其中两套。那你的生意将翻一倍。

方法六：高价位

如果顾客消费的量是固定的，比如一个人一次只能喝一瓶饮料，那让顾客买价值高的饮料，显然顾客消费单价就增加了。在这些方面，采用一些看似无形却有意的引导方式引导顾客进行消费升级，显然是一种很好的策略。

在其他酒水食品也是一样的，如果顾客买的是高价位酒水，最后成交的金额有可能是平常一单的很多倍。在顾客消费能力允许、个人意愿相差不大的情况下，为什么不推出我们更高价位的酒水呢?即使顾客没有选择，那么在你高价位酒水之后，再去其他酒水，顾客在心理上也会更容易接受，觉得这些更便宜、更实惠。

真正能够充分把握消费者需求，结合消费者的心理和商品的功能性，并巧妙组合陈列，用巧妙合理的手法去促销酒水食品，必定可以事半功倍。

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