关于诞生食俗的礼仪

中国传统文化中的礼仪规范，无不与人们的日常生活密切结合、息息相关，其中人生礼仪就是极其重要的部分，它几乎与每个中国人的一生都有着不可分割的情缘。下面小编给大家分享关于诞生食俗的礼仪，希望能够帮助大家!

关于诞生食俗的礼仪

诞生礼仪是人生的开端之礼，而在我国传统的认识中，家庭每每“增人添丁”那是展现家族人丁兴旺的大事，所以非常被看好。

由于我国的家庭结构是以血缘关系为纽带组成的，婴儿的降生预示着血缘有所继承，无不拍手称贺。

因此父母及整个家族都十分重视，并由此形成了有关婴儿诞生的一些饮食习俗。

孕妇分娩之后，随着一个婴儿的呱呱坠地，一系列的诞生礼仪便正式开始了。

民间流行的生育礼仪最常见的有“报喜”、“三朝”、“满月”和“抓周”等。

产妇又要静养休息一个月，俗称“坐月子”，其间的饮食也有许多讲究。

1.报喜

首先，孩子出生后，女婿要到岳父母家“报喜”。

因地域不同，具体做法各异。

浙江地区报喜时，生男孩另用红纸包毛笔一支，女孩则另加手帕一条。

也有分别送公鸡或母鸡的，送公鸡代表男孩，如果送母鸡就是女孩。

有的地方则带伞去岳父母家，伞置中堂桌上为生男，拴红绸则为生女。

中原广大地区女婿去岳父母家时，要带煮熟的红鸡蛋，生了男孩所带的鸡蛋为单数;如果是女孩，鸡蛋为双数。

2.三朝

男家报喜之后，产妇的娘家则要送红鸡蛋、十全果、粥米等。

送粥米也称送祝米、送汤米。

有的还要送红糖、母鸡、挂面、婴儿衣被等。

婴儿出生三天，要给孩子洗“三朝”。

洗三朝也称三朝、洗三。

在山民间，产儿家要煮大碗的面条分送邻里亲友，一来答谢，二为同喜。

也有在小孩出生的第十二天进行大谢礼的。

在安徽江淮地区，则要向邻里分送红鸡蛋。

在湖南蓝山，要用糯糟或油茶招待家人。

3.满月

婴儿降生一个月称为“满月”。

一般要“做满月”，或置办“满月酒”，也称“弥月酒”。

主家请宾客，亲友们要送贺礼，并给婴儿理发，俗称“剃头”。

在许多地方民间，给小孩做满月所请的酒，也称吃满月蛋，属民间喜庆宴席之一。

这种喜酒与其他宴席不同的是，凡坐席吃酒的宾客东家都发四个煮熟染色的红鸡蛋，人们带回去作礼品。

后来，也有的人家做满月将鸡蛋不煮熟，只将生鸡蛋染上红色就行了。

小孩做了满月，孩子的母亲要抱着孩子到娘家过门，外孙出生后首要次随母亲到外婆家过门俗语叫“出窝”。

娘家要派专人来接母女回家，俗称“搬月”。

山东胶东民间，在孩子回姥姥家时，还要蒸制一种特别的面食品“粔粔”，寓快快成长为大人之意。

外婆还要给外孙肩上搭花线，颈上挂银坠，以示祝愿外孙长命富贵。

4.抓周

婴儿出生后满一年，俗称周岁，大部分民间都要举行“抓周”的仪式。

“抓周”或称“试啐”、“周啐”，民间借以预测周岁幼儿的性情、志趣或未来前途。

一般在桌子上放些纸、笔、书、算盘、食物、钗环和纸做的生产工具等，任其抓取以占卜未来。

或以盘盒盛抓周物品，其盘则谓“啐盘”。

抓周时亲朋要带贺礼前往观看、祝福，主人家必备酒馔招待。

“抓周”习俗由来已久，北齐时期颜之推《颜氏家训·风操》记云：“江南风俗，儿生一期(即一周岁)，为制新衣，盥浴装饰，男则用弓矢纸笔，女则刀尺针缕，并加饮食之物及珍宝服玩，置之儿前，观其发意所取，以验贪廉愚智，名之为试儿。

宋朝孟元老《东京梦华录·育子》称此为“小儿之盛礼”。

《红楼梦》第二回有描绘贾宝玉抓周的情节。

因为贾宝玉抓了些脂粉和钗环，贾政骂其将来必为酒色之徒。

此习俗中带有一些迷信色彩，现今已经不多见。

餐桌礼仪知识

圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在__近上菜的座位。此为一大忌。

必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色———敦促客人尽情吃喝是完全合理的。

一张典型中式餐桌看上去相当空，在西方人眼中尤甚。每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙，分别放在各自的座上。在正式场合上，会出现餐巾，主要放在膝上。

在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻灯片，每一次一道菜。令 人惊讶的是，米饭不是与菜式同上，不过可以选择同吃。由于菜式各有特色，应该个别品尝，而且一次只从碗中吃一种，不是混合品尝。不可用盘子吃，只能用碗。 骨头和壳类放在个别盘中。不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。

除了汤之外，席上一切食物都用筷子。可能会提供刀__，但身为 中国人，超卓用筷子。筷子是进餐的工具，因此千万不可玩弄筷子———把它们当鼓槌是非常失礼的做法，更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。当然，绝对 不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌———这正好像葬礼上的香烛，被认为是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻动，应该先用眼睛看准你想取 的食物。当你用筷了去取一块食物时，尽量避免碰到其他食物。可能的话，用旁边的公筷和汤匙。吃完饭或取完食物后，将筷子放回筷子座。

一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。为此，尽可能贮存不 同品种的茶是明智的做法，最精明的品味也照顾到。有关茶的问题，应该注意几件关键的事。座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶———斟茶的次序 按照年岁，由最长者至最年青者，最后为自己斟。当人家为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。

礼仪规则

中国人乃礼仪之帮，民以食为天，用餐岂能没有规矩!虽然说讲不讲究都是一日三餐，但是知道总比不知道好吧!

1、请客要早通知，6：00入席，5：50才叫客人来，不合适。

2、主人家不能迟到;客人应当迟到5-10分钟，这是非常体贴的客人哦，注意掌握，自然宾主皆欢。

3、要是坐圆桌子，对着大门的是主座，或是背靠墙、柜台的;讲究些的饭店，会用餐巾予以区分，餐巾头等大的位置不能随便坐哦，除非你打算好请客喽：

4、主人右手边的是主客，左手边的是次重要的客人;门边面对主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。

5、做客人的不能直接向点菜员吆喝指点，应该乖乖坐等主人家点菜;如果客人确实有严重的忌口或爱好，应当轻轻告诉主人家，主人自然要替他做主，满足客人小小或大大的要求。

6、主人家，不点或少点需要用手抓或握着吃的菜，比如蟹、龙虾腿、排骨等等。一顿饭来上三个这样的菜就没治了。还有什么礼仪可讲!

7、不勉强也不反对别人少量饮酒，无酒不成宴嘛!

8、上酒水上菜了!老外喜欢自夸手艺，国人可不作兴吹嘘自己点的菜，主人家细心观察凉菜上齐、每位杯中都有酒水后，当立即举杯，欢迎开始之类的，转动圆盘或是示意右手边的主客动首要筷。主客可别推让太久哦，大家肚子都饿了，就等你开吃了!吃了的别忘了赞美一下哦。

9、之后的每道菜一上来，虽然服务员与主人还是会转到主客面前，但并不用太拘泥啦，如果正好在我面前，又没人转动圆盘，我也会先夹一小筷子尝尝的!

10、主人家要常常转圆盘，照顾到绝大部分客人;陪客则补充招呼服务一下;客人的手能不碰圆盘而吃完整餐，则宾主又皆欢啦。

11、如果没有服务员分菜或是公筷、公勺，夹菜的时候可要先看好，切不可用自己的筷子在盘中挑来拣去，甚至搅拌!不是每个人都像爱人一样不介意你筷子上的口水的!通常看准了拣距离自己最近的那部分。

12、超卓让筷子上的食物在自己的接碟中过渡一下，才送入口中。可以使吃相看起来不是那么急切。

13、食物在口中咀嚼时，切记的大事就是闭紧双唇，以免说话、物体掉落、汁水外溢，以及免得发出"骠叽骠叽"的倒胃口声响。

14、无论是用餐期间或用餐前后，都应当背部挺直，尽量往后坐椅子而不__。用餐期间，基本上双手都在桌面以上。

15、一个太好胃口的主人，和正在减肥的客人，不适宜这样的饭局哦。