小孩吃什么增长记忆力的食物疗法、水果以及饮食原则汇总大全

　　大脑是一个消耗能量大的器官;合理的饮食与营养供给才能确定其发挥最大记忆功能;记忆力不好的孩子，应多吃具有改善脑代谢、促进脑细胞生长和对神经生长因子受体有明显增强作用的食物，那具体记忆差吃什么好得快呢? 下面是小编为大家精心收集整理的小孩吃什么增长记忆力，希望能帮助到大家!

　　一、饮食原则

　　富含蛋白子、钙、磷、镁、谷氨酸、维生素B族等的食物有助于使大脑保持良好的状态，提高记忆力。能保持人体内钙和磷平衡的食品主要有：牛奶、海产品(如虾皮、鱼干、紫菜、海带等)、豆类(如黄豆、黑豆、豆腐等)、绿叶蔬菜(如油菜、芹菜等)以及芝麻酱等。蛋白质丰富食物：鱼类、鸡蛋、鹌鹑蛋、豆制品、海参等。含镁量丰富的食品主要有：谷类、青豆类、绿叶蔬菜。含谷氨酸丰富的主要食品有：鲜奶、鲜肝等。含维生素B丰富的食物有：酸牛奶、核桃、杏仁等。

　　二、小孩吃什么增长记忆力

　　1、橘子

　　橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。

　　2、玉米

　　玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

　　3、花生

　　花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

　　4、鱼类

　　它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

　　5、菠萝

　　菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

　　6、蓝莓

　　美国和加拿大研究人员近日发表的报告说，多吃富含花青素的蓝莓可以帮助老年人提高记忆力。

　　三、增强记忆食疗法

　　1、蜂蜜牛奶花生粥

　　材料：大米、花生各半杯，牛奶2杯，蜂蜜适量。

　　做法：大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，花生洗净，用清水浸泡2小时。锅中倒入适量水，放入大米及花生，大火煮滚后改小火熬煮成粥。加入牛奶煮匀，待稍凉后加蜂蜜调味即可食用。

　　功效：改善脑功能，增强记忆力。

　　2、豆腐鱼头汤

　　材料：鱼头1个，豆腐4块，生姜适量。

　　做法：将鱼头、生姜分别洗净，备用。放入砂锅中，加入足量清水，大火煲半小时，放入豆腐，继续用大火煲煮，20分钟即可，调味食用。

　　功效：健脑益智、活化脑细胞，适用于记忆力差孩子食用。

　　3、紫菜胡萝卜汤

　　材料：紫菜10克，胡萝卜1根，姜片、香菜各少许、盐、鸡精适量。

　　做法：紫菜用清水浸透发开，洗净、沥干;胡萝卜洗净切片。锅置火上，加入紫菜、姜片、胡萝卜、清水煮熟。再放入香菜调味即可。

　　功效：可有效提高记忆力。

　　四、提高孩子记忆力的食物

　　1、鸡蛋

　　大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

　　2、牛奶

　　牛奶不仅可以促进孩子生长发育;它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。儿童早晚一杯奶，记忆力提升就不是问题。

　　3、核桃

　　俗话说，以形补形。核桃中的沟壑形似人大脑的构造，它内含的脂肪和钙是补充大脑的超卓物质，营养价值非常高。

　　4、鱼类

　　淡水鱼可以向大脑提供优质蛋白质和钙，所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用;是补脑、提升记忆力的好东西。

　　5、玉米

　　玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和促进大脑发育作用。尤其是玉米含谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢;孩子常吃些鲜玉米，具有健脑、提高记忆力作用。